Da panela ao patrimônio: diagnóstico de potencial de Indicação Geográfica da moqueca capixaba - Cultura

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Resumo

O projeto busca sistematizar e fundamentar o processo de reconhecimento da moqueca capixaba como IG, fortalecendo sua proteção cultural, valorizando o território capixaba e promovendo o desenvolvimento econômico e turístico regional. A iniciativa alinha-se às políticas públicas de salvaguarda do patrimônio imaterial e à valorização das indicações geográficas como instrumentos de identidade e desenvolvimento sustentável.

Coordenação
Wander Luiz Pereira dos Santos

Área temática
Cultura